食品廠檢測實驗室通風系統的設計需遵循多項標準與規范，以保障實驗環境的安全、舒適與高效運行，具體如下：
- 基于實驗類型：不同實驗產生的有害物量不同，像涉及揮發性有機試劑的實驗，通風量需滿足及時排出有害氣體的需求?！豆I建筑供暖通風與空氣調節設計規范》明確規定，應依據實驗過程中產生的有害物質種類、揮發量及房間體積等因素，計算確定通風量。一般化學實驗室每小時換氣次數不少于 10 - 15 次，以此保證室內空氣能及時更新。
- 滿足人員需求：需考慮室內人員數量，確保每人所需的新鮮空氣量得到滿足。例如，每人每小時的新風量不應低于 30 立方米，從而保證人員呼吸的空氣質量。
- 保證合理流向：氣流應從清潔區域流向污染區域，比如從辦公區流向實驗區，避免交叉污染。氣流組織設計要杜絕出現氣流死角，保證室內空氣均勻流動。
- 恰當選擇通風方式：對于產生大量有害氣體的實驗，需采用局部通風與全面通風相結合的方式。通風櫥是常用的局部通風設備，其操作口風速應保持在 0.5 - 0.7 米 / 秒，以有效捕捉有害氣體；全面通風則維持整個實驗室的空氣環境。
- 限定污染物濃度：對實驗室空氣中的有害污染物濃度進行嚴格限制。例如，對于化學實驗室常見的甲醛、苯等有害氣體，其濃度需符合《室內空氣質量標準》中的規定，甲醛濃度不超過 0.10 毫克 / 立方米，苯濃度不超過 0.11 毫克 / 立方米。
- 把控溫濕度要求：適宜的溫濕度有助于提升實驗人員的舒適度和保證實驗結果的準確性。一般實驗室溫度控制在 20 - 26℃，相對濕度控制在 40% - 60%，特殊實驗區域按實驗要求設定。
- 電氣設備選型：在有易燃易爆氣體或粉塵的實驗室，通風系統的電氣設備必須選用防爆型，如防爆風機、防爆開關等。電氣線路應穿管保護，接頭處密封良好，防止產生電火花引發爆炸。
- 通風系統材質：選用不燃或難燃的通風管道及設備材料。例如，鍍鋅鋼板風管具有良好的防火性能，可用于通風系統；對于有更高防火要求的區域，可采用不銹鋼風管。風管穿越防火墻時，需設置防火閥，防止火災蔓延。
- 限定噪音范圍：通風系統運行產生的噪音不應干擾實驗操作和人員交流。在實驗室區域，通風設備運行時產生的噪音一般控制在 60 分貝以下。在設計階段，需通過合理選擇風機、優化風管設計及安裝減震裝置等措施，降低噪音。
- 采取減震降噪措施：采用減震墊、消聲器等設備減少噪音傳播。風機與基礎之間安裝減震墊，風管與風機連接采用柔性接頭，減少震動傳遞；在風管系統中設置消聲器，降低氣流噪聲。
